juillet 2004 (Vol 4 no 10)
Transformation\Procédés de transformation
La traçabilité obligatoire en Europe dès 2005…mais où en sommes nous au Québec ?
Transformation\Procédés de transformation
Qualité de la matière première et paramètres de fumage versus la qualité du saumon fumé
Mise en Marché
Une pub agressive contre la consommation de poisson
Mise en Marché
Le poisson est plus apprécié quand les moules tiennent la vedette
Mise en Marché\Tendances des marchés et prix - crustacés
Diminution du prix du homard sur les marchés en 2004
Mariculture
La mytiliculture a un effet stabilisateur sur les communautés planctoniques
Mariculture\Techniques d'élevage - poissons marins
L'échographie se jette à l'eau
Capture\Capture\Ressource - poissons de fond
La fin possible de la morue
Capture\Capture\Ressource - autres espèces
Quand le thon remplace la morue
Capture\Capture\Engins de capture / techniques
La pêche éconergétique grâce à Nordsea
Capture\Capture\Engins de capture / techniques
Un sonar qui parle français
Transformation\Biotechnologies
Des éponges marines contre la malaria
Capture\Capture\Sécurité maritime
Un nouveau réseau d’urgences pour les mammifères marins du Saint-Laurent
Capture\Capture\Sécurité maritime
Avis aux navigateurs : les annexes graphiques sont maintenant sur Internet
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