La Dépêche - CSMOPM - Comité sectoriel de main-d'oeuvre des pêches maritimes, Québec, Canada

mars 2010 (Vol 10 no 6)

Capture\Capture\Engins de capture / techniques

Calculer le déploiement des portes de chalut

Capture\Capture

La cartographie électronique

La compagnie Maxsea, spécialisée en électronique de navigation et en cartographie électronique, propose des cartes électroniques sur lesquelles peuvent se superposer une quantité d'informations utiles pour la pêche.

Capture\Capture

La conservation à bord

Les machines à glace liquide ou à glace écaille de petite capacité et compactes sont de plus en plus populaires.

Capture\Capture\Technologies

Un mini sous-marin pour la pêche à l’oursin

Capture\Informations générales

Première ferme marine d'algoculture dans le maine

Transformation\Sécurité alimentaire

Trop de sel dans les produits traditionnels en Europe

Transformation

Les chauffe-eau par contact direct améliorent la consommation d’énergie et la qualité des produits.

Généralité

La consommation des poissons et fruits de mer en France

Une intéressante étude sur les comportements alimentaires et les relations nutrition-santé des Français vient de dévoiler ses premiers résultats.

Capture\Informations générales

Centre d'étude et de valorisation des algues marines (CÉVAM-Québec)

Un site internet sur la valorisation des ressources en algues marines du Québec est maintenant disponible : http://cevam.qc.ca

Généralité

Morue d’élevage ou sauvage

La morue sauvage est connue pour avoir un haut niveau de trimethylamine oxide, une substance initiant le dégagement d’odeur durant l’entreposage.

Généralité

De la moule aux Olympiques

Les visiteurs des Jeux olympiques d’hiver de Vancouver ont pu savourer de la moule fraîche canadienne au pavillon du Canada Atlantique établi à l’île Granville.

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