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| Capture\Formation / Ressources humaines |
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Choc démographique: on aura besoin de créativité pour s’en sortir….
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Si la tendance se maintient, notre secteur d’activité pourrait disparaître, faute de main-d’œuvre. En 2026, 93 % de la population aura soufflé ses 65 bougies, et le reste de la main-d’oeuvre disponible, soit les 17 % restants, sera très affairée à s’occuper de nos aînés…
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| Réglementation / gestion\Dynamique de l'industrie - mise en marché |
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Campagne promotionnelle aux Pays-Bas : on ne se lasse jamais du poisson !
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Le 1er septembre 2008, démarrait la nouvelle campagne nationale de l'Office néerlandais des Produits de la Mer, visant à accroître la consommation de poisson aux Pays-Bas.
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| Mise en Marché\Nouveaux produits sur le marché |
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Les cinq axes majeurs des tendances en matière d’alimentation santé
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Selon une firme de marketing française, cinq grands axes dominent dans les tendances pour les aliments santé en Europe.
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| Réglementation / gestion |
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Spécial USA : « Sous influence de l’Obamanie » Tendances de la gestion des pêches aux USA-cas de la Nouvelle-Angleterre
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Nous vous présentons ici deux textes sur la gestion des pêches aux États-Unis, plus précisément en Nouvelle-Angleterre. Des recommandations, en matière de gestion, ont été présentées tout récemment à la nouvelle administration démocrate et au Congrès américain.
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| Réglementation / gestion |
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Le plan de pêche intérimaire au poisson de fond de la Nouvelle-Angleterre s’attire des critiques
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Pour les flottilles de pêche commerciale basées à New Bedford et Gloucester, la prochaine année pourrait se traduire par une réduction supplémentaire de jours en mer de 18%.
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| Transformation\Biotechnologies |
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Ne jeter pas votre eau de cuisson
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Une entreprise internationale, TAMI Industries, travaille avec l’Institut de recherche sur les zones côtières (IRZC) afin de mettre au point un prototype de filtration tangentielle adapté aux usines de transformation de l’industrie des pêches
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| Transformation\Biotechnologies |
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Des produits d’hygiène bucco-dentaire à base d’actifs marins
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De l’eau de mer et des extraits d’algues, tels sont les ingrédients proposés par le projet ODONTOMER pour des produits d’hygiène bucco-dentaire (dentifrice et solution de rinçage buccal).
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| Transformation\Sécurité alimentaire |
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Moins de sel dans les aliments : impact sur l'innocuité ?
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Les recommandations des médecins de réduire la consommation de sel sont prises au sérieux par les consommateurs. De fait, les fabricants n’ont pas eu le choix que d’offrir des produits contenant moins de sel. Et c’est tant mieux pour notre système cardiovasculaire.
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| Transformation\Procédés de transformation |
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La décongélation du poisson directement au comptoir des poissonneries
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La société d’import-export ML Asie a mis au point un nouveau concept permettant de faciliter la décongélation de filets de poisson, crustacés ou céphalopodes directement au rayon marée, en évitant que ceux-ci baignent dans les exsudats.
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| Mariculture |
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L’aquaculture en Amérique latine
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| Capture\Capture\Ressource - crustacés / mollusques |
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Des essais importants de restauration de certains stocks de bivalves aux USA
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Lors de la dernière assemblée annuelle de la National Shellfisheries Association, tenue à Baltimore du 6 au 10 avril 2008, il a beaucoup été question des efforts de restauration des populations du pétoncle de baie.
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