La Dépêche - CSMOPM - Comité sectoriel de main-d'oeuvre des pêches maritimes, Québec, Canada

octobre 2008 (Vol 9 no 1)

Capture\Capture

La crevette nordique du Golfe du Saint- Laurent est maintenant certifiée durable par le MSC

Mariculture\Techniques d'élevage - autres espèces

Nouvelle technique d’élevage du homard

Capture\Capture\Construction navale / mécanique marine

Un navire automate, intelligent et polyvalent d’ici 2020

Capture

« Great Eastern Mussel Farm Inc » ferme ses portes

Transformation\Sécurité alimentaire

Nouvelles mesures de contrôle de salubrité envers les mollusques

Mariculture\Environnement

FlowCytobot: un système de monitorage continu et instantané pour la détection des algues toxiques

Transformation\Sécurité alimentaire

Le PakSense Ultra T3

Le PakSense Ultra T3 intègre le suivi de la chaîne de froid et la traçabilité d’un produit dès sa production jusqu’à sa livraison.

Transformation\Sécurité alimentaire

Donnez-moi de l’oxygène…

Transformation\Biotechnologies

Dans l’air du temps!

Transformation\Procédés de transformation

L’environnement : un partenaire « payant » et digne de respect

Dans un contexte social où l’environnement et la responsabilité sociale sont maintenant incontournables, l’industrie de la restauration et de l’hôtellerie continue d’augmenter considérablement ses effets négatifs sur l’environnement, plus particulièrement par sa consommation d’énergie et d’eau et par le rejet d’une quantité importante de matières résiduelles. Comment se démarquer ?

Transformation\Biotechnologies

Les composés polyphénoliques des algues irlandaises et leurs possibles applications industrielles

Transformation\Biotechnologies

Cultures industrielles de microalgues dans des bioréacteurs sans lumière

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