juin 2008 (Vol 8 no 9)
Capture\Capture
De la question de la mortalité post-sélection
Capture
Sondage Omnibus sur les habitudes de consommation de poisson et fruits de mer des Québécois
Capture
Alerte dans votre assiette!
Transformation\Procédés de transformation
Les gagnants du concours Seafood Prixd’Élite du salon de Bruxelles 2008 sont connus.
Mise en Marché\Nouveaux produits sur le marché
SIAL: moins d'innovations, mais plus de «naturalité»
Le Salon International de l’Alimentation de Montréal (SIAL) s’est tenu du 23 au 25 avril dernier en la présence de plus de 700 exposants dont 42% d’exposants internationaux.
Transformation\Sécurité alimentaire
Des saumons individualisés
Capture
Un carton d'emballage écologique
Mariculture\Techniques d'élevage - autres espèces
Les poissons de Pavlov
Mariculture
L’assurance récolte : un outil pour la gestion du risque en mariculture
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