mai 2008 (Vol 8 no 8)
Capture\Capture
Pourquoi la pêche amplifie-t-elle les fluctuations d abondance du poisson ?
Capture\Capture
Instauration d’une taille maximale pour le homard en Gaspésie
Une nouvelle mesure de conservation a été introduite dans la pêche au homard en Gaspésie pour la saison 2008 (zone 20), soit l’instauration d’une taille maximale de capture à 155 mm.
Capture
Bilan de la saison de pêche 2007 et perspectives pour la saison 2008
Capture
Sondage Omnibus sur les habitudes de consommation de poisson et fruits de mer des Québécois
Mise en Marché\Nouveaux produits sur le marché
Plats congelés : l'industrie peine à améliorer ses produits
Transformation\Procédés de transformation
Le saumon est dans le jus
Transformation\Procédés de transformation
La gestion des résidus de crustacés au Royaume-Uni
Transformation\Biotechnologies
Une nouvelle méthode pour extraire des antioxydants des crustacés
Mariculture\Biologie des espèces d'élevage - pétoncle
La pectiniculture dans les Maritimes
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