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| Capture\Capture\Ressource - crustacés / mollusques |
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L’écocertification pour la crevette du Golfe Saint-Laurent
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Le 30 novembre dernier, le Marine Stewardship Council (MSC) annonçait que l’Association québécoise de l’industrie de la pêche (AQUIP) ainsi que des transformateurs du Nouveau-Brunswick avaient déposé une demande d’accréditation pour la pêche à la crevette nordique dans le golfe du Saint-Laurent.
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| Capture\Capture\Construction navale / mécanique marine |
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Des bateaux 2 par 4
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Le chantier naval Plasti-Pêche, situé en Vendée (France), construit des bateaux de pêche et de servitude en polyester, selon une technologie dérivée de la plaisance. Les nouvelles unités de pêche sortant de ce chantier présentent une silhouette très caractéristique : dotées de bulbes d’étrave, hautes sur l’eau et surtout d’une largeur égale à presque la moitié de leur longueur.
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| Capture\Capture\Engins de capture / techniques |
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Économie de carburant dans la pêche à la crevette : Une nouvelle forme de chalut
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La traînée est l’une des deux forces composantes de la résistance hydrodynamique qui s’effectue dans le sens contraire du déplacement du bateau. Plus la traînée est importante, plus la consommation de carburant sera grande. Deux chercheurs, de l’Institute of Marine Research en Norvège et de l’Institut SINTEF au Danemark, ont mis au point un chalut à faible traînée comportant des modifications au bourrelet, à la corde de dos ainsi que dans sa forme générale.
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| Mise en Marché |
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Le grand retour de la crevette
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Le diagnostic présenté au 6e Forum international sur la crevette d’eau froide (Pandalus borealis), tenu à Londres, fait ressortir trois problèmes auto-infligés par l’industrie : une image ennuyeuse de l’espèce, un manque d’innovation et une continuelle guerre des prix au détail.
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| Mise en Marché\Tendances des marchés et prix |
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Le Canada au Seafood Russia
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À la suite du succès remporté l'an dernier par son stand d'information à la foire Seafood Russia, le Canada a utilisé cette année un kiosque à cette foire commerciale tenue du 6 au 8 juin 2006, à Moscou.
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| Mise en Marché\Tendances des marchés et prix |
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La nutrition à l’honneur au SIAL de Paris
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Du 22 octobre au 26 octobre dernier, se tenait à Paris le Salon international de l’alimentation (SIAL). L’édition 2006 avait pour thème « la nutrition enjeu majeur de ce 3ème millénaire ».
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| Mise en Marché\Tendances des marchés et prix |
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SIAL 2006: Tendances et innovations
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L’espace Tendances & Innovations du SIAL met en valeur les produits les plus innovants. Depuis dix ans, il est devenu incontournable pour les visiteurs à la recherche de l'essentiel de l'innovation et peut, pour votre entreprise, devenir un excellent vecteur de retombées médiatiques et un accélérateur d'affaires sans précédent.
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| Transformation\Sécurité alimentaire |
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Produits d’aquaculture importés : l’importance de l’inspection
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Un article de Food Safety Magazine (novembre 2006) rappelle que les deux principaux facteurs de risque, à savoir les microorganismes pathogènes et la présence de résidus de médicaments, sont surtout inhérents aux pratiques d’élevage proprement dites plutôt qu'aux manipulations ultérieures.
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| Transformation\Biotechnologies |
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En manque d’oméga-3
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Bien qu’on nous bombarde d’informations sur les oméga-3, la vaste majorité des Québécois ne consomment pas assez d'oméga-3 d'origine marine. En fait, 84 % de la population adulte aurait des apports quotidiens insuffisants.
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| Transformation |
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Emballages sobres et contemporains
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Au SIAL à Paris même les emballages montraient la progression de la tendance santé.
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| Mariculture\Techniques d'élevage - mollusques |
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Contrôle des biosalissures dans les élevages de pétoncles en suspension
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Un des problèmes majeurs rencontrés dans les élevages de pétoncles en suspension est l'accumulation des salissures biologiques sur les structures d'élevage. Celles-ci diminuent les échanges d'eau dans la cage, réduisent l'oxygène et la nourriture disponible pour les pétoncles et alourdissent considérablement les structures d'élevage. Comme les pétoncles sont sensibles aux manipulations en dehors de l'eau, le nettoyage manuel des cages augmente la mortalité et accroît également les coûts de production.
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| Mariculture\Biologie des espèces d'élevage - moules |
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Nouveau filet à boudiner pour la mytiliculture
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La compagnie canadienne Go Deep a développé un nouveau type de filet à boudiner qui serait
idéal pour l'élevage des moules en suspension utilisant la méthode de boudinage classique (sections de boudins suspendues verticalement).
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| Mariculture\Techniques d'élevage - mollusques |
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Un radeau de sable pour faire croître les jeunes myes
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Un projet d’ensemencement de myes a été amorcé en 2001 par la municipalité de Oak Bluffs (Martha’s Vineyard, Massachusetts) avec l’achat d’un système de pré-grossissement FLUPSY et de 200 000 myes d’écloserie mesurant 2-3 mm à faire grossir.
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