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| Capture\Capture |
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Tirer profit du vent : le cerf-volant pour économiser le carburant
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Utiliser la force du vent pour contribuer à la propulsion des navires à moteur, c’est l’idée de la compagnie allemande SkySails GmbH & Co.
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| Réglementation / gestion\Réglementation - capture |
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Un jugement en Nouvelle-Écosse sur la propriété des permis de pêche
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Un jugement récent en Nouvelle-Écosse a statué que le permis de pêche peut être saisi par une banque dans un cas de faillite et qu’il peut donc, dans un tel cas, être considéré comme un actif.
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| Capture\Formation / Ressources humaines |
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Les travailleurs russes se plaisent à l'Île-du-Prince-Édouard
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En juin dernier, l’entreprise Ocean Choice de l’Île du Prince Édouard accueillait un groupe de travailleurs russes pour combler une pénurie de main-d’œuvre locale.
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| Mise en Marché |
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Marché des produits de la mer en Russie
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La consommation de poissons et de produits de la mer a progressé rapidement en Russie au cours des deux dernières années...
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| Mise en Marché\Tendances des marchés et prix - mollusques |
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Le Chili a atteint les ligues majeures en mytiliculture
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Le Chili devient un joueur de plus en plus important en mytiliculture.Le Chili aura presque quadruplé sa production en l’espace de 4 ans. On vise 300 000 t en 2010.
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| Transformation |
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Drader lance un outil de réparation pour les bacs de pêche
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Drader fabrique un outil de réparation de plastiques pour les bacs qui rend les réparations de plastiques plus faciles et plus rentables.
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| Transformation\Procédés de transformation |
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De l’huile d’olive avec ma morue, svp
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Faut-il poêler les poissons dans la margarine, ou dans l’huile d’olive ? Une étude toute récente fait état de l’effet de la cuisson en poêle sur les acides gras de la morue et du saumon.
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| Mariculture |
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Vaste offensive contre le biofouling
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Une session thématique sur le contrôle du biofouling en aquaculture a eu lieu Lors du dernier congrès de la World Aquaculture Society.
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| Mariculture |
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Symposium mondial sur les ensemencements
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Les 18 et 21 septembre dernier s’est tenu à Seattle (États-Unis) la troisième rencontre du Symposium sur l’ensemencement des stocks et le pacage marin (Stock enhancement and sea ranching).
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| Mariculture\Techniques d'élevage - mollusques |
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Pompe italienne pour le transfert de moules vivantes
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La compagnie italienne Tecnicapompe distribue une pompe destinée au transfert de fruits de mer vivants (UPB-SB live seafood pumping system).
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| Transformation\Sécurité alimentaire |
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Un risque de botulisme très limité
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Dans la région des Grands Lacs, des cas de mortalité inexpliquée d’oiseaux piscivores ont été observés dans les années ’60, et depuis 1999 des vagues importantes d’épizooties aviaires se sont produites dans cette région. Des analyses ont démontré que ces mortalités étaient causées par des toxines botuliques de type E. Étant donné que ces oiseaux se nourrissent de poissons vivants, il a été supposé que la cause des mortalités pouvaient être liées à ces espèces d’eau douce.
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| Transformation\Sécurité alimentaire |
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Mollusques sensibles aux champignons
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On connaît depuis longtemps l’impact négatif du phytoplancton toxique sur l’innocuité des mollusques; l’intoxication paralysante causée par les algues microscopiques est l’exemple le plus connu. Cependant, depuis une quinzaine d’années, des mortalités de mollusques et des facteurs de toxicité sur souris inexpliqués ont déjà été remarqués dans des zones de production aquacoles telles que la baie d’Arcachon, Toulon, la Trinité (France).
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