 |
| DE PLUS EN PLUS DE CARNIVORES AU JAPON |
| APPROVISIONNEMENT DURABLE: LES SUPERMARCHÉS CANADIENS TOUS RECALÉS! |
| |
| Mise en Marché\Tendances des marchés et prix |
|
De plus en plus de carnivores au Japon
|
|
La consommation traditionnelle de poisson et de fruits de mer au Japon est en net recul, étant passée de 40 kg par habitant en 2001 à 29 kg en 2007, selon un rapport du gouvernement.
|
| |
| Généralité |
|
Approvisionnement durable : les supermarchés canadiens tous recalés !
|
|
Depuis un an, Greenpeace passe au crible les politiques d’approvisionnement en produits de la mer durables des huit plus grandes chaînes de supermarchés canadiennes. Le résultat est édifiant !
|
| |
| Capture\Capture\Engins de capture / techniques |
|
Sondeur multifaisceaux : un concept qui révolutionne la pêche
|
|
En janvier dernier, l’entreprise française SODENA lançait un nouveau sondeur multifaisceaux pour la pêche professionnelle. Jusqu’ici réservé aux instituts scientifiques, le concept multifaisceaux WASSP révolutionne le métier en apportant à la fois un rendement supérieur et une meilleure sélectivité des captures.
|
| |
| Capture\Capture |
|
Des bateaux certifiés MSC
|
|
Au quai d’Urk, premier port de pêche des Pays-Bas, sont amarrés les bateaux du groupe Ekofish qui revendiquent leur statut de bateaux écologiques et responsables. En effet, cinq bateaux (PD 147, PD 43, GY57, GY 127 et BCK 40) sont désormais engagés dans une démarche de certification MSC.
|
| |
| Capture\Capture\Ressource - crustacés / mollusques |
|
Avant que le crabe devienne amer...
|
|
La maladie du crabe amer est un parasite microscopique très contagieux et mortel, qui s'attaque à la chair des crabes.
|
| |
| Mariculture |
|
Agriculteurs, mariculteurs, même combat !
|
|
À chaque printemps au Québec, l’arrivée de milliers d’oiseaux affamés en migration vers le nord causent de grosses pertes, autant chez les fermiers de la terre que de la mer, en dévorant le produit de leur labeur.
|
| |
| Mariculture\Techniques d'élevage - autres espèces |
|
Rendements de culture encourageants pour la laminaire à long stipe en Gaspésie
|
|
Des expériences de culture de l’algue brune Saccharina longicruris se sont poursuivies en 2007 pour une deuxième année consécutive.
|
| |
| Transformation\Procédés de transformation |
|
Investir dans l’éco-conception ?
|
|
Le concept de consommation durable ne serait-il que de beaux principes? Le « mangeur moderne » serait un égoïste qui se préoccupe plutôt des répercussions de ce qu’il mange sur son corps que de celles sur l’environnement.
|
| |
| Transformation\Sécurité alimentaire |
|
Vitamine D et activité cérébrale
|
|
« Le poisson ça rend intelligent » lit-on dans un album d’Astérix.
|
| |
| Transformation\Biotechnologies |
|
La mer, source de médicaments
|
|
Pour la première fois, des scientifiques norvégiens ont réussi à produire de nouveaux médicaments à partir de bactéries prélevées dans la mer.
|
| |
| Généralité\Flash info |
|
Des omega-3 même dans l’eau
|
|
|
